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虽然现正在许多人把饮酒当做生趣，但较初接触到酒的人也定然像*1个吃螃蟹的人一样进行战战兢兢的试验。螃蟹其貌不杨，散白酒*酒初入口时也不是那么甘甜可口，实际上是辣中带酸还有点呛嗓子。下面就让百璀泉带您详细了解一下吧！

随着农业生产的发展，人们又发现谷物也可以酿酒。晋朝人江统在《酒诰》中说：“有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”就是说在当时原始、粗放的粮食保存条件下，常使谷物受潮发芽、长霉，吃剩的煮熟谷物，放久了也会长出霉菌，形成了**的曲蘖。

曲蘖受到空气和水中的微生物的影响，发生糖化、酒化，较终发酵成酒。人们根据这种现象进行反复的试验，品牌散白酒，终于掌握了制造曲蘖的方法，造出了较初的粮食酒。

随着社会生产力的发展，回收散白酒，酿酒业的规模日渐扩大，酒的酿造技术在工艺上进行了无数次的突破和创新，如今中国名酒早已饮誉**，代理散白酒，名扬世界。

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